酶原在體內的存在形式

發布時間:2019-08-12 牛課網

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有些酶在細胞內合成時,或初分泌時,沒有催化活性,這種無活性狀態的酶的前身物稱為酶原(zymogen)。酶原向活性的酶轉化的過程稱為酶原的激活。酶原激活實際上是酶的活性中心形成或暴露的過程。

胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰糜蛋白酶、羧基肽酶、彈性蛋白酶在它們初分泌時都是以無活性的酶原形式存在,在一定條件下(表2?)才轉化成相應的酶。

例如,胰蛋白酶原進入小腸后,受腸激酶或胰蛋白酶本身的激活,第6位賴氨酸與第7位異亮氨酸殘基之間的肽鍵被切斷,水解掉一個肽,酶分子空間構象發生改變,產生酶的活性中心,于是胰蛋白酶原變成了有活性的胰蛋白酶(圖2-17)。

除消化道的蛋白酶外,血液中有關凝血和纖維蛋白溶解的酶類,也都以酶原的形式存在。

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